消化内科主要承担临床医疗、麻醉、口腔、视光学、检验、放射学系、公共卫生、护理学等五年制、七年制、八年制内科学和诊断学消化内科部分，以及医科各专业专升本、成人大专的相应课程，以及五年制和七年制各专业学生的专科临床见习、实习带教。我科注重教学和临床相结合，取得了较好的教学业绩，获教学基金2项，发表教学论文16篇，获教学成果1项。胡品津教授为五年制临床医学《内科学》第5版、第6版消化分篇负责人，第7版副主编。2002年《内科学》（七年制）副主编，2005年临床医学八年制《内科学》教材副主编，2005年《内科学》专升本教材主编，2007年研究生《内科学》教材主编。